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这种厚切威化吃起来真是太过瘾了。据说厚切威化口感绝佳，我之前尝过一个确实很好吃，而且包装也非常精致，一盒里面有八个，有巧克力、冰激凌、麦芽可可三种不同口味，巧克力味超级浓郁，而且它真的很厚实，一共有五层，一层巧克力、一层牛奶夹心，还有三层威化酥饼。吃起来酥脆爽口，口感丝滑细腻，真的是太满足了，如果有条件的话，可以把它放进冰箱里冷冻一下，口感会更好。

关于冰淇淋（icecream，又名冰激凌）的起源有多种说法。在中国很久以前就开始食用的“冰酪”（或称“冻奶”，英文“FrozenMilk”，现称冰淇淋，英文“icecream”）。真正用奶油配制冰淇淋始于我国，据说是马可波罗从中国带到西方去的。公元1295年，在中国元朝任官职的马可•波罗从中国把一种用水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利，于是欧洲的冷饮才有了新的突破。

玉来盘底碎，雪向日冰消”。就西方来说，传说公元前4世纪左右，亚历山大大帝远征埃及时，将阿尔卑斯山的冬雪保存下来，将水果或果汁用其冷冻后食用，从而增强了士兵的士气。还有记载显示，巴勒斯坦人利用洞穴或峡谷中的冰雪驱除炎热。西方还有一种说法是公元前世纪，希腊国王亚历山大率领他的军队开进波斯（现在伊朗）。在伊朗由于遇到酷暑，一些士兵纷纷中暑，使部队的战斗力大大削弱。

绿茶冰淇淋配方：绿茶汁5%，全脂淡乳粉9.3%，稀奶油25%，甘油硬脂酸脂0.2%，白砂糖15%，明胶0.4%，羧甲基纤维素钠0.1%，水45%。制备工艺：白砂糖、稀奶油、全脂淡奶粉、稳定剂、乳化剂、水→混合配料→均质→杀菌→冷却→加茶汁→老化→凝冻→灌注→包装→检验→成品。原料配方：中性慕斯粉100克；水300克；鲜奶油200克；绿茶粉6克。

冷却后再慢慢加入打发的鲜奶搅拌均匀即可入模冷冻，每只慕斯重约80克。表面装饰部分：在冻好的绿茶冰淇淋慕斯表面淋上青苹果颗粒果酱，再用罐头草莓装饰，操作要点编辑●茶汁制备选择无霉变、异味、不走香色的各类绿茶叶进行复配，放入90℃干燥箱中烘30分钟后粉碎成粒度500μm以下的微粒。将茶叶末放入保温缸中，加水加热至85℃浸泡25分钟，并不断搅拌使之充分溶解，色泽呈茶绿色。